减肥苏打饼做法

减肥苏打饼的做法有多种，以下是几种不同的配方和步骤：

材料：牛奶120克，盐3克，全麦粉200克，黑芝麻22克，玉米油25克，小苏打1克，酵母2克。

步骤：

1. 将干料全部混合在一起，在全麦面粉中加入酵母、盐和黑芝麻拌匀。

2. 倒入全部的玉米油和牛奶，一边倒一边搅拌，使面粉充分吸收水分，拌成棉絮状后揉成团。

3. 盖上保鲜膜放到温暖的地方，等面团发酵到1.5倍大后取出。

4. 擀成3mm薄厚的面饼，用叉子扎一些小洞，切成小方块，再醒面10分钟。

5. 烤箱预热到180度，放在中层烤20~25分钟，注意观察避免烤糊。

材料：150克黑全麦面粉，鸡蛋一个，牛奶25克，盐2克，小苏打2克，酵母粉2克，食用油适量，白芝麻适量。

步骤：

1. 将全麦面粉、盐、小苏打、酵母粉混合拌匀，打入鸡蛋，最后加入牛奶和成面絮状，加入食用油和成光滑的面团。

2. 加入白芝麻揉匀，醒发半个小时。

3. 醒发好的面团稍微揉一下分成小剂子，小剂子压圆，用擀面杖擀成牛舌状小面饼，用叉子在擀好的小面饼上扎一些孔。

4. 摆入烤盘，烤箱预热上下火180度烤10分钟，根据自家烤箱调整时间。

材料：全麦粉80克，玉米粉30克，小苏打3克，泡打粉1克，坚果碎适量，牛奶70克，橄榄油或椰子油10克，蜂蜜或糖3克。

步骤：

1. 全麦粉与玉米粉总合120克，加入小苏打和泡打粉，坚果碎适量。

2. 分次加入牛奶揉到可成团，不要太湿，擀成3mm左右，用刀或模具分块，叉子打孔。

3. 烤箱375F（190度）预热后放入12-18分钟，稍微变色取出即可。

材料：500克面粉，100克玉米粉，水300克，糖15克，盐5克，酵母10克，小苏打2克，炼奶三勺，白洋葱适量。

步骤：

1. 将面粉、玉米粉、糖、盐、酵母、小苏打、炼奶混合搅拌成絮状，加入切好的白洋葱。

2. 揉成面团，醒半个小时。

3. 醒好的面团擀成片状，用模具分割成小块，烤盘刷一点油，摆好面片，中间有间隔，200度中层烤15分钟。

这些减肥苏打饼的做法都注重低糖、低油，同时添加了全麦粉、黑芝麻等健康食材，既能满足口感需求，又能减少摄入，适合减肥期间食用。可以根据个人口味和需求选择合适的配方进行尝试。