蒸包子馒头向表面喷水了

蒸包子馒头时向表面喷水 可以防止馒头表面塌陷。在蒸馒头之前，可以在馒头表面轻轻地喷上一层水雾，这样可以使馒头在蒸的过程中保持湿润，从而防止其表面塌陷。此外，还可以在蒸笼内放置一块湿润的笼布，以保持馒头表面的湿润度，防止其干燥和塌陷。

需要注意的是，喷水的量要适中，不能过多，否则可能会影响馒头的口感和外观。同时，喷水的时间也要掌握好，不能在馒头已经蒸熟后再喷水，否则可能会导致馒头表面湿软，影响其口感和外观。