如何给四岁宝宝做小馒头

为四岁宝宝制作小馒头时，需要特别注意食材的选择和制作过程的卫生安全，同时要考虑到宝宝的咀嚼能力和消化系统。以下是一种简单又营养的宝宝小馒头做法：

材料准备：

中筋面粉：200克

酵母粉：3克

温水：100毫升

食盐：适量

牛奶或配方奶：适量（可选，增加口感）

鸡蛋：1个（可选，增加营养和口感）

糖：适量（可选，增加甜味）

制作步骤：

激活酵母：

将酵母粉放入温水中搅拌溶解，静置5分钟，待见到泡泡出现即表示酵母激活成功。

混合面粉：

将中筋面粉倒入大碗中，加入适量的食盐，慢慢倒入激活成功的酵母水，边倒边搅拌，直至面粉和酵母水充分混合均匀成团。

揉面：

将面团取出，放在案板上进行揉面。揉面的时候要保持双手干燥，以免粘手。揉面时间约为10-15分钟，直至面团表面光滑。

第一次发酵：

将揉好的面团放回大碗中，用湿布盖住碗口，放置在温暖无风的地方进行发酵。发酵时间大约为1-2小时，直至面团发至原来的两倍大小。

擀皮和切割：

发酵好的面团取出，放在案板上，用擀面杖将面团擀成薄皮，厚度约为3-5毫米。擀好的皮要尽量保持平整。用刀将擀好的面皮切成大小均匀的小方块。

第二次发酵：

将切割好的小方块放在蒸锅里的蒸盘上，再次用湿布盖住，进行二次发酵。发酵时间大约为30分钟，直至小馒头变得蓬松起来。

蒸制：

将蒸锅加热至开锅，将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直至小馒头变得饱满、柔软。

小贴士：