老腊肉时间

腊肉的制作和保存涉及多个步骤和时间安排，具体如下：

腌制腊肉

腌制一周左右，当味道全部渗入到肉当中之后，再进行晒制。

晒腊肉

腌制好的腊肉需要在太阳底下进行暴晒，直至肉中的水分慢慢晒干。

煮腊肉

使用高压锅煮腊肉的时间大约为15分钟。

如果使用普通锅煮腊肉，时间大约在20分钟左右，具体时间可能会根据腊肉的厚度、切法以及火力大小有所变化。

保存腊肉

传统的自然风干腊肉的保质期通常在6个月到1年之间。

真空腊肉的保质期通常可延长至1年至2年，甚至更长。

建议

腌制时间：确保腌制一周左右，让味道充分渗入肉中。

晒制时间：选择阳光充足的日子进行暴晒，直至肉中的水分完全晒干。