胡萝卜这么炒盘菜

胡萝卜炒肉片是一道简单又美味的家常菜，以下是制作胡萝卜炒肉片的具体步骤：

准备食材

猪肉：适量，选择肥瘦相间的部位更佳。

胡萝卜：1根，新鲜脆甜。

大蒜：2瓣，增香必备。

葱：适量，点缀提味。

生姜：适量，增香必备。

青椒或红椒（可选）：适量，增加颜色和口感。

腌制肉片

将猪肉切成薄片或丝，放入碗中。

加入少许盐、生抽、蚝油和一勺食用油，再撒入少许淀粉。

用手轻轻抓拌均匀，让每一片肉片或丝都裹上调味料，腌制10分钟，让肉片充分吸收味道。

炒制肉片

热锅热油，待油温升高后，倒入腌制好的肉片或丝。