剩的白面怎么做馒头吃

制作白面馒头的步骤如下：

和面

将酵母用温水化开，比例为面粉量的0.8%-1%。例如，500克面粉加入约5克酵母。

将酵母水倒入面粉中，边加水边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

发酵

将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵一小时左右，直到体积膨胀至原来的两三倍。

揉面整形

发酵好的面团再次揉搓，排出其中的气体，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子揉成馒头形状，可以揪成剂子或搓成长条后切成块状。

二次发酵

将揉好的馒头坯子放在温暖潮湿处进行二次发酵，大约20-30分钟，直到表面光滑且有弹性。

蒸馒头

在蒸锅的蒸屉上抹上一层油或铺上潮湿的屉布。

将馒头坯子放入蒸屉中，注意保持一定的间距。