豆角鸡蛋蒸面条怎么做

豆角鸡蛋蒸面条的做法如下：

准备食材

豆角：适量

鸡蛋：2-3个

面条：适量（根据个人口味选择挂面或鲜面条）

葱姜蒜：适量

料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉等调料：适量

处理食材

豆角洗净，掰成段或切小段。

葱姜蒜切末，绿辣椒和小米椒切圈（可选）。

面条煮熟，过凉水后沥干备用。

炒制豆角

热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

加入豆角翻炒至翠绿色，加入适量的盐和生抽调味。

炒至豆角熟透，可以加入少量清水或高汤，小火炖煮片刻，让豆角充分吸收汤汁。

炒制鸡蛋