素黑豆莲藕汤

素黑豆莲藕汤是一道营养丰富、口感丰富的汤品，适合秋冬季节食用，具有滋润肌肤、调和气血的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备：

黑豆：100克

莲藕：1节（约300克）

花生：50克

红枣：8颗

桂圆肉：10克

冰糖：适量

制作步骤：

预处理食材

黑豆提前泡发，大约需要4-6小时。

莲藕去皮切块，注意藕孔里的泥沙要清洗干净。

花生、红枣洗净。

桂圆肉备用。

共同炖煮

将所有准备好的食材放入炖盅或汤锅中，加入足够量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约1.5-2小时，直至黑豆、花生软烂，莲藕绵软。

加糖调味

根据个人口味，可在最后10分钟加入适量冰糖，使汤色更加诱人，味道也更加甘甜。

小贴士：

黑豆提前泡发可以使其更容易煮熟，口感更佳。

莲藕选择粉糯的，这样煮出来的汤更加清润香甜。

可以根据个人口味加入其他药材，如枸杞、石斛等，增加汤的营养价值和口感。