红烧肉圆豆角
红烧肉搭配圆豆角是一道经典的中式菜肴，以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
五花肉 350克
圆豆角 200克
大蒜叶 1根
料酒 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
冰糖 3颗
葱 1根
姜 2片
蒜 3瓣
八角 2颗
桂皮 1小段
盐 适量
鸡精 少许
做法步骤：
准备食材
五花肉切块，圆豆角摘去老筋，清洗干净，掰成段。
大蒜叶洗净，葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
焯水
将五花肉块放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块，用清水冲洗干净，沥干水分。
炒糖色
锅中放入少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并变成深红色泡沫，放入五花肉块，快速翻炒，使肉块均匀上色。