樱桃小萝卜红烧肉

樱桃小萝卜红烧肉是一道结合了甜辣口味的美食，主要材料包括樱桃小萝卜和五花肉。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。

材料准备

樱桃小萝卜：300克

五花肉：300克

黑木耳（泡发好）：30克

蒜瓣：1瓣

葱花、 蒜末：适量

韩式大酱、 生抽、 糖耗油：各1勺

花椒：十几粒

酱油、 植物油、 盐、 淀粉、 老抽：适量

冰糖：适量

料酒：适量

干辣椒：2个（可选）

制作步骤

准备食材：

将五花肉切成块，樱桃小萝卜切块，黑木耳泡发好，蒜瓣和葱花切好备用。

煸炒五花肉：

锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖溶化成琥珀色，加入五花肉块翻炒至表面微黄，出油。

加入调料：

加入料酒、生抽、老抽、韩式大酱、白糖、蒜末和葱花，翻炒均匀。

煸炒萝卜：

加入樱桃小萝卜块和黑木耳，继续煸炒。