芋头肉丁焖饭
芋头肉丁焖饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
材料
米饭：适量
芋头：250克
瘦肉：适量
香肠：适量
葱：适量
植物油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
步骤
准备食材
芋头去皮切成大小合适的丁状备用。
瘦肉切成小块或短小段，香肠切成小块后备用。
葱切成葱花备用。
煸炒肉丁
锅中倒入适量植物油，将肉煸炒至变色，加入葱段继续煸炒。
煸炒至肉熟透后，加入香肠和芋头丁，翻炒均匀。
煮肉汤
加入适量的水，待水开后，加入适量的盐、鸡精和蚝油，熬制成煮肉汤。
焖煮米饭
将米饭放入煮肉汤中，煮至开锅后转小火焖煮20分钟左右。