用芋头加糯米粉做饼行吗

用芋头加糯米粉做饼是可行的，并且可以制作出香甜软糯的美食。以下是一个简单的芋头糯米饼食谱：

食材

芋头 500克

糯米粉 300克

白糖 50克

白芝麻 适量

做法步骤

准备芋头

芋头洗净，去皮后切成小块。

将芋头放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。

处理芋头

蒸熟的芋头稍微晾凉后，用勺子压成泥状。

混合材料

在一个大碗中，将芋头泥、糯米粉和白糖混合均匀。

根据需要，可以适量加入开水或糯米粉，揉成软硬适度的面团。

制作饼胚

将面团分成若干个小剂子，每个剂子搓圆后压扁成小圆饼。

煎制饼胚

平底锅烧热，加入适量的食用油。