木耳受潮后

木耳受潮后的处理方式如下：

检查表面情况

如果木耳表面没有霉变和异味，可以在太阳下多晒一晒，然后在通风的地方晾干，继续食用。

如果木耳表面已经出现霉变或异味，就不能再继续食用了，以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。

适当处理

如果木耳只是轻微受潮，没有发霉、变色或产生异味，可以通过适当的处理来恢复食用安全性。例如，将其放在通风干燥的地方自然晾干，或者使用干净的布擦干表面的水分。

在烹饪前，务必彻底清洗木耳，以确保去除任何可能残留的杂质或微生物。

保存建议

为了保持木耳的新鲜和干燥，建议储存在阴凉、干燥和通风的地方，远离发出强烈气味的食物，也可以放在冰箱里保存。

定期将木耳晒干以确保干爽。

总结：

可食用情况：木耳受潮后，如果没有霉变和异味，可以通过晾晒或擦干后继续食用。

不可食用情况：如果木耳受潮后出现霉变或异味，应立即丢弃，避免食用，以免引起食品安全问题。