排骨炖红枣山药视频做法

排骨炖红枣山药的视频做法如下：

食材准备

排骨（猪的中段肋骨）：500克

山药：1根

红枣、枸杞：一小把

姜片、葱段：适量

盐、胡椒粉：适量

初步处理

排骨下锅倒清水，加盐、面粉搅拌，去除血水和杂质。

山药洗净，去皮切大段，生姜切片，枸杞提前泡发。

煸炒排骨

将清洗后的排骨放入锅中加入姜片、料酒，煸炒变色后捞出放入砂锅中。

炖煮

加红枣、山药，加足够的水，大火煮开后转小火炖煮45分钟左右。

加入枸杞，加盐（还可以加点胡椒粉调味）再煮10-15分钟左右，最后撒点葱花即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，保持汤的原汁原味。