蒸的馒头太湿怎么补救呢

如果蒸的馒头太湿，可以尝试以下几种方法来补救：

垫笼布

确保笼布是干的，因为湿的笼布会在加热过程中让馒头吸收水分。

可以在笼布上抹上一层油，这样水和馒头就能有效隔离。

选择孔较大的笼屉

笼屉孔大，水流下来会更快地流到锅里，减少馒头吸水的时间。

垫吸油纸

在蒸馒头时垫上吸油纸，吸油纸不容易存水，流下的水会直接流走。

开锅后放馒头

等蒸锅内的水开了以后再放入馒头，一般5分钟以内就可以了，避免蒸得太久。

使用竹制或木制蒸笼

木材能有效地吸收水分，避免馒头或包子底部打湿，并且保温性能比铝制蒸笼好。