蒸馒头蒸箱还是蒸屉
蒸馒头时， 蒸箱和蒸屉都是可以选择的蒸制工具，它们各有优缺点。以下是它们之间的一些主要区别：
受热方式
蒸箱：一般是整体受热，箱体内热量统一，蒸汽均匀分布，馒头受热均匀，但升温速度稍慢，需要提前加热至热量统一效果最好。
蒸屉：受热是从底部上升，逐层加热馒头，升温速度比蒸箱更快。
使用方式
蒸箱：有智能控制的、旋钮式的等，高级点有定时定温、一键操作等，使用起来还算便捷，但灵活性不如蒸屉。
蒸屉：需要人工控制火候和时间，操作调整空间很灵活。
容纳量
蒸箱：体积大，容量足，可以一次性蒸制很多馒头。
蒸屉：容量相对较小，比较适合家庭使用。
口感
蒸箱：热量足而匀，用的对了可以蒸出松软细腻的面食。
蒸屉：蒸馒头更考验使用者的操作能力，火候和时间控制不好会影响品质。