芹菜木耳青瓜

木耳、芹菜和黄瓜是常见的蔬菜，它们可以一起用于制作多种美味的菜肴。

凉拌芹菜黑木耳

所需材料：

芹菜：小把

黑木耳：10朵

黄瓜：少许

胡萝卜：少许

榨菜：适量

香菜：少许

盐、生抽、糖、醋、豆瓣酱、油：适量

制作步骤：

1. 芹菜、木耳、黄瓜等切好备用。

2. 烧一个热水加入少许盐，把芹菜、木耳、黄瓜等下锅煮一煮煮熟，时间约2-3分钟，然后捞起冲凉放进碗中备用。

3. 碗里加糖、醋、盐、生抽、榨菜、豆瓣酱、香菜切碎加入一起搅拌。

4. 锅加热，倒入食用油加热，然后给菜淋上，继续搅拌即可。

素炒芹菜木耳胡萝卜黄瓜

所需材料：

花椒：少量

胡萝卜：1颗

黄瓜：1颗

芹菜：1颗

木耳：少量

酱油、鸡精、糖：适量

制作步骤：

1. 放油，待热后放花椒，炒出香味。

2. 放黄瓜、胡萝卜、芹菜、木耳，放点酱油。

3. 放鸡精、少量糖，翻炒均匀即可。

凉拌芹菜

所需材料：

干木耳：50克

芹菜：200克

醋、生抽、香油、盐：适量

制作步骤：

1. 干木耳温水提前泡发好，芹菜去掉筋，切斜段。

2. 锅中坐水，水开放入芹菜段焯烫几秒，捞出，木耳也要焯熟，捞出。

3. 芹菜和木耳过凉水，控干水分，倒入醋、生抽、香油、盐调味即可。

芹菜炒黑木耳

所需材料：

黑木耳：适量

芹菜：少量

蒜、辣椒：适量

油、盐、糖、鸡精：适量

制作步骤：

1. 黑木耳掰成小块，辣椒切片，蒜切末，芹菜切小段。

2. 锅中加少量的油放入蒜煸香后加入黑木耳。

3. 加入盐和糖，再加入芹菜段。

4. 最后出锅前加入鸡精即可。

结论

木耳、芹菜和黄瓜可以一起食用，它们之间不会相互冲突，还能发挥降血压、润肠通便等作用。例如，可以制作凉拌芹菜黑木耳、素炒芹菜木耳胡萝卜黄瓜等菜肴。虽然有一些说法认为芹菜和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜中的维生素C分解酶会破坏芹菜中的维生素C，但现代营养学研究表明，这种影响并不显著，且这两种蔬菜一起食用对健康有益。因此，您可以放心地在同一道菜中同时使用这三种蔬菜。