水煮木耳青椒

水煮木耳青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

材料：黑木耳100克，青椒2个，食用油30克，盐、生抽适量。

步骤：

1. 黑木耳提前用开水焯一下，一分钟即可。

2. 热锅倒油，先炒青椒至变软。

3. 加入焯好水的木耳，翻炒。

4. 加盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

材料：泡发木耳，青椒半个，盐、鸡精少许，醋、生抽适量，香油几滴，蒜末适量。

步骤：

1. 泡发木耳洗净，青椒切丝。

2. 锅里水烧开放入木耳焯水，捞出过凉水。

3. 青椒丝和木耳一起放入容器，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

材料：黑木耳100克，青尖椒1根，蒜头3个，陈醋适量。

步骤：

1. 蒜头切两半，青椒切小段，黑木耳洗净，撕成小朵。

2. 青椒和蒜头放入碗中，倒入适量陈醋。

3. 黑木耳煮熟后捞出装盘，食用时蘸着酱料。

材料：青红椒，木耳。

步骤：

1. 木耳水发后摘除根部，撕成小朵，入沸水中焯烫两分钟至熟，捞出过凉备用。

2. 青椒、红椒切成碎备用。

3. 大蒜捣碎成蒜蓉，加入香醋、味极鲜、盐、糖、鸡精、香油调成调味汁。

4. 将调味汁拌入木耳和椒碎中。

材料：青椒2个，木耳2朵，盐少许。

步骤：

1. 青椒洗净，木耳泡发撕成小朵。

2. 热锅热油下青椒炒两三分钟后下木耳，加盐继续翻炒至木耳断生即可出锅。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和做法，轻松做出一道美味的水煮木耳青椒。