红烧肉做饼子

红烧肉做饼子的方法如下：

准备红烧肉

将红烧肉切成小块或碎肉，备用。

制作面饼皮

方法一：

1. 面粉中加入适量水，搅拌成絮状，然后揉成面团，醒面30分钟。

2. 将醒好的面分成若干剂子，擀成圆饼状，包入红烧肉馅，收口朝下，轻轻按扁成饼状。

方法二：

1. 面粉中加入适量油和水，搅拌成面团，醒面30分钟。

2. 将面团分成若干剂子，擀成圆饼状，包入红烧肉馅，收口朝下，轻轻按扁成饼状。

煎制肉饼

平底锅中加入适量油，将肉饼放入锅中，中小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。

制作酱汁（可选）

锅中加入适量油，放入生姜煸炒至香，加入白糖、生抽、老抽和适量水，搅拌均匀，煮至汁液浓稠，浇在肉饼上。

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