粉丝和油炸鸡翅的做法
粉丝和油炸鸡翅的做法
粉丝的做法
粉丝本身不需要特别的烹饪步骤,只需准备好即可。以下是一些常见的粉丝做法:
凉拌粉丝
将粉丝用开水煮熟,过凉水后沥干。
加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油、芝麻油等调味料拌匀即可。
炒粉丝
粉丝用开水煮熟,过凉水后沥干。
锅中放油,加入蒜末、洋葱丁炒香,再加入粉丝翻炒,最后加入盐、生抽等调味料。
酸辣粉
粉丝煮熟后过凉水,沥干水分。
锅中放油,加入蒜末、豆瓣酱炒香,再加入酸辣粉调味料,最后加入粉丝拌匀。
油炸鸡翅的做法
腌制鸡翅
将清洗干净的鸡翅放入大碗里,加上蚝油、黑胡椒粉、盐、生姜片和蒜末,用手抓匀。盖上保鲜膜,放进冰箱腌制2小时,时间充裕的话,腌一晚上更入味。