洋葱是白洋葱

白洋葱是一种常见的蔬菜，其果肉为白色，形状为球状。它水分充足，果肉厚，辛辣味较轻，生吃时甜润，因此适合做凉拌菜等。白洋葱的保存时间较长，一般可以放置2个月不会坏。

白洋葱与紫洋葱相比，有以下特点：

外观：

白洋葱的表皮为白色或略带浅黄色，形状圆润；紫洋葱的表皮为深紫色或紫红色，形状扁平。

口感：

白洋葱肉质软嫩，水分含量高，辛辣味轻，微甜；紫洋葱肉质紧实，辛辣味较重，口感脆爽。

营养成分：

白洋葱含有丰富的水分和维生素C，具有较好的抗氧化作用；紫洋葱则富含花青素、硫化物等营养物质，具有较强的抗炎、抗菌作用。

用途：

白洋葱适合生吃或拌凉菜，如新疆的《凉拌皮辣红》；紫洋葱适合烹饪时提味或炖煮汤品。

根据以上信息，可以确定洋葱确实是指白洋葱。