湖南红糖芋头怎么做好吃
湖南红糖芋头是一道经典的甜品，以其香甜软糯的口感深受喜爱。以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
芋头 500克
红糖 200克
糯米粉 适量
食用碱 适量（可选）
葱花 适量
油 适量
做法步骤：
芋头处理
芋头去皮，洗净后切成厚约1厘米的块状或片状。
可以选择用高压锅煮，这样更节省时间，大约10-15分钟即可煮至软烂。
红糖和水的准备
将红糖放入锅中，加入适量的水，小火煮至红糖完全溶解。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一小勺食用碱，这样可以使芋头更加软糯。
煮制
将芋头块放入红糖水中，大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到芋头完全熟透，可以用筷子轻易戳透为止。