烤排骨用放锡纸吗烤多久

烤排骨时 需要使用锡纸。以下是具体的烤制步骤和时间：

准备烤盘：

在烤盘上铺上一层锡纸，将亮光面朝下，亚光面朝上接触食物。

腌制排骨：

将腌制入味的排骨摆放在锡纸上，可以加入一些腌肉料和汤汁。

第一次烤制：

将烤盘放入预热好的烤箱中下层，设置上下火温度180度，时间20分钟。

第二次烤制：

时间结束后，戴上隔热手套将烤盘取出，揭开上层的锡纸，小心被冒出的热蒸汽烫伤。在排骨表面刷一层腌肉料，然后再次将烤盘放入烤箱中，设置上下火温度200度，时间5至10分钟，至排骨表面金黄酥脆即可出炉享用。

建议：

如果喜欢鲜嫩口感的，可以不打开锡纸一直烤60分钟烤熟就吃。

如果喜欢外皮焦脆口感的，可以打开锡纸再烤20分钟，这样烤好的排骨外焦里嫩，非常美味。

希望这些步骤和时间能帮助你烤出美味的排骨!