不用炒菜的新菜叫什么

紫甘蓝：

紫甘蓝也就是包菜的一种，浑身紫色而得名。富含维生素C、E以及维生素B族，有增强人体机能、提高免疫力的功效。可以预防感冒，缓解感冒带来的咽喉肿痛等。

白灼金针菇：

金针菇味道鲜美，营养物质含量丰富，可以增强人体的身体和智力发育，提高身体的免疫力。做法是将金针菇焯水后，加入食盐、酱油、白糖、葱花和小米椒圈，泼上热油拌匀。

白灼秋葵：

秋葵的最佳做法是水煮，炒的秋葵反而一般。

蚝油生菜：

生菜容易煮熟，口感好吃，含有丰富的维生素，还能降血糖。

凉拌黄瓜：

黄瓜可以凉拌，加入食盐、醋、糖等调味料，口感清爽。

糖拌西红柿：

西红柿可以凉拌，加入糖、盐等调味料，味道酸甜可口。

生菜蘸酱：

生菜可以蘸酱食用，简单又美味。

糖醋小红萝卜：

小红萝卜可以凉拌，加入糖醋调味，口感爽脆。

胡萝卜：

胡萝卜可以凉拌或煮汤，营养丰富。

蒜苗蘸酱：

蒜苗可以蘸酱食用，味道独特。