南瓜馒头放牛奶和红豆吗

南瓜馒头可以放牛奶和红豆。以下是一些具体的做法：

材料

南瓜 500克

牛奶 适量

酵母 5克

红豆 一量杯

白砂糖 50克（个人口味）

面粉 1000克

做法

红豆煮烂，滤水、加糖拌匀备用。

南瓜去皮、去籽，切片，上锅蒸，加糖，趁热捣成泥，晾凉后加入酵母。

倒入面粉和适量奶粉，拌成絮状，下手揉面，使劲揉，揉久些。

分成等份的小剂子，擀圆，包入红豆，像包包子一样包好，擀成薄的牛舌状。

发酵2倍大，冷水上锅蒸。

其他做法

南瓜蒸熟后捣碎，加入面粉、酵母粉和适量牛奶，揉成光滑面团，发酵至两倍大。

面团醒好后取出排气，搓成长条，切小剂子，包入煮熟的红豆和白糖，卷成牛舌状，再次发酵后蒸。

南瓜蒸熟碾碎后加入面粉、酵母和牛奶，揉成面团，包上馅料，蒸形成窝窝形状。