四川动物馒头做法

基础动物馒头

用料：中筋面粉250g，淡奶50g，水80g，白糖15g，发酵粉3g

步骤：

1. 将淡奶、水、白糖和发酵粉混合均匀。

2. 倒入面粉中，搅拌并揉成光滑无气泡的面团。

3. 盖上保鲜膜醒发面团约1.5小时，至2-3倍大。

4. 再次揉面20分钟，搓成条状后切成块。

5. 大火烧开水，放入馒头蒸15分钟，蒸好后焖5分钟再取出。

南瓜动物馒头

用料：南瓜、面粉、灰面、硝母粉、水、盐、糖、黑芝麻、红豆

步骤：