懒糍粉的做法

懒糍粉的做法如下：

食材准备

黄豆500克

糯米粉500克

粘米粉50克

白糖60克

牛奶225毫升

制作过程

将糯米粉、粘米粉、白糖和牛奶混合在一个较大的汤盆中，搅拌均匀成浓稠的稀糊状。

盖上保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸30分钟，直到糍粑蒸熟。

将炒熟的黄豆放入破壁机中，加入白糖，打成粉状，并用蜜筛过滤。

蒸好的糍粑稍微放凉后，装入裱花袋，挤成约2厘米长的条状，然后剪断并裹上黄豆粉。

提示和建议

如果想要更加细腻的口感，可以将糍粑在蒸好后放入冰箱冷藏一段时间，再取出揉搓成团。

黄豆粉的用量可以根据个人口味适量增减。

这样，美味的懒糍粉就制作完成了，可以享用了。