家常炒菜用什么菜最好做
麻婆豆腐
材料：豆腐、蒜末、豆瓣酱、花椒、酱油、五香粉、盐。
做法：豆腐切块焯水，锅中放油炒香蒜末和豆瓣酱，加入豆腐、酱油和五香粉调味，翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
材料：鸡丁、花椒、洋葱丁、青椒丁、盐、糖、酱油、醋、生姜末。
做法：鸡丁腌制后，锅中放油炒香花椒，加入鸡丁、洋葱丁和青椒丁翻炒，最后加入调味料翻炒均匀。
蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜末、盐、糖。
做法：西兰花焯水后，锅中放油炒香蒜末，加入西兰花翻炒，调味后翻炒均匀。
干煸豆角
材料：豆角、肉末、干辣椒、芽菜末、酱油、鸡精、香油。
做法：豆角煸炒至断生，加入肉末和调味料炒匀，最后淋入香油。