红烧肉豆腐泡配芹菜做法

红烧肉豆腐泡配芹菜的做法如下：

准备食材

豆腐泡（油豆腐）200克

猪肋条肉（五花肉）500克

芹菜适量

大葱1根

姜3片

大蒜3瓣

桂皮1小段

丁香2颗

八角2颗

料酒20毫升

生抽20毫升

老抽10毫升

白糖15克

盐适量

鸡精适量

植物油适量

处理食材

五花肉切成约3厘米见方的块，用沸水焯一下去除血沫，捞出控水。

豆腐泡切成适当大小的块，用笊篱将水分漓干。

芹菜洗净切段。

大葱切段，姜切片，大蒜拍碎。

炒制