豆腐烧银耳

豆腐炒银耳是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

银耳：50克

豆腐：250克

植物油：适量

盐：适量

味精：适量

步骤

准备材料

银耳用温水泡软后洗净，撕成小朵。

豆腐漂洗干净，切成小块。

炒制

将银耳和豆腐一起投入热油锅内，轻轻翻炒均匀。

加入适量清水，以文火煮至银耳黏稠。

加盐、味精拌匀，即可出锅。

功效

这道菜肴有降血糖之功效，适合糖尿病患者食用。

小贴士

银耳要选择质量上乘的，用温水泡发，不要用凉水。

豆腐可以选用嫩豆腐或老豆腐，根据个人口味选择。

炒制时火候要掌握好，避免炒糊。

希望你喜欢这道简单又营养的豆腐炒银耳!