毛豆木耳莴笋一起炒

毛豆木耳莴笋一起炒的是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

莴笋：一根

干木耳：数朵

胡萝卜：小半根

小葱：一根

蒜：两瓣

食用油：适量

蚝油：半汤匙

白糖：半茶匙

食盐：少许

干辣椒：几颗（可选）

步骤

食材处理

莴笋和胡萝卜削皮洗净，切成薄片或小滚刀块。

干木耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。

小葱择好，蒜剥皮，清洗备用。

如果使用干辣椒，可以剪成小段。

炒制过程

热锅冷油，下葱末、蒜末和干辣椒（如果使用）小火煸香。

转中火加入胡萝卜片炒一分钟。

加入莴笋片快速翻炒。

加入木耳，翻炒一两分钟。