冰箱腌制白萝卜的方法
冰箱腌制白萝卜的方法如下：
食材准备
新鲜白萝卜 1根（约500克）
食用醋 300ml（以能完全覆盖萝卜为准）
黄冰糖 1块（约20克）
锋利的切菜刀
保鲜膜
玻璃密封容器
切菜板
萝卜处理
选择新鲜饱满的白萝卜，外皮洁白无瑕，手感结实有分量。
将萝卜彻底清洗干净，去皮后切成均匀的小块，约1厘米见方，以确保入味均匀。
腌制准备
选用干净的玻璃容器，将切好的萝卜块整齐码放，注意不要太拥挤，留出适当空隙让醋液充分浸润。
调配醋液
将食用醋倒入容器中，确保完全覆盖萝卜块。
加入黄冰糖，这步很关键，它能够中和醋的酸味，同时赋予成品独特的层次感。
密封存放
用保鲜膜严实封住容器，确保密封性。