面包鱼炖汤
面包鱼炖汤是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：
材料
面包鱼 1条
葱 1根
姜 3片
蒜 3瓣
生抽 2汤匙
料酒 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
花生油 适量
米醋 1汤匙
白糖 1茶匙
辣椒（可选） 1个
味精（可选） 适量
红糖 1茶匙
做法步骤
准备材料
面包鱼去皮洗净，剁成两段，在鱼背上划几刀以便入味。
葱切成葱花，姜切片，蒜拍碎，辣椒切成段（如果使用）。
炒香调料
锅中加入适量的花生油，烧热后放入葱花、姜片、蒜瓣和辣椒段，翻炒至香味出来。
煎鱼
将面包鱼放入锅中，两面煎至金黄色。