金银菇炖汤

金银菇炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作金银菇炖汤的详细步骤：

准备材料

鲜草菇160克

干草菇40克

银杏80克

中芹80克（切丁）

姜1片

姜蓉1茶匙

葱1条

料酒适量

上汤1量杯

胡椒粉适量

麻油适量

处理食材

干草菇浸泡约1小时，与鲜草菇一同洗净，用姜、葱及料酒氽水，过冷沥干。

银杏去壳、衣及心，洗净。

炒香配料

起油锅爆香姜蓉，加入草菇及银杏，注入上汤及适量水，煲至熟透。

调味和收尾

调味，撒上中芹，淋上麻油，即可盛入汤碗中。

这样，一道美味的金银菇炖汤就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，让汤品更符合自己的喜好。