茶树菇焖芋头怎么做

茶树菇焖芋头是一道美味的中式菜肴，结合了茶树菇的香气和芋头的软糯口感。以下是制作茶树菇焖芋头的基本步骤：

食材准备

茶树菇：50克（干茶树菇需提前泡发）

芋头：大半块或小芋仔

洋葱：半个

大葱：1段

老抽：适量

料酒：适量

豆瓣酱：1小勺

Spaetzle（或类似的面食）：150克

鸡蛋：1个

帕玛干酪：适量（可选）

烹饪奶油：50毫升（可选）

盐、 胡椒：适量

制作步骤

泡发茶树菇：

将干茶树菇用水泡发，剪去老根茎，备用。

准备蔬菜：

洋葱切圈，大葱切段，芋头去皮切块。

炒香蔬菜：

锅里放油，加入洋葱圈和大葱段炒香，然后加入茶树菇翻炒。