青椒腌制烤肉怎么腌制的

准备材料

羊肉或羊排 400g

青椒 2个

鸡蛋 1个

味精 四分之一勺

白胡椒粉 适量

盐 半勺

玉米淀粉 半勺

孜然 适量

辣椒粉 适量

竹签或铁签 适量

腌制羊肉

将羊肉或羊排洗净切小块，放入碗中。

磕入一个鸡蛋。

撒入白胡椒粉、盐、味精和玉米淀粉。

用筷子或手拌匀，腌制20分钟（至少20分钟，多腌会无所谓，更入味）。

处理青椒

将青椒洗净，去掉顶部的蒂，切成2-3厘米的段。