洋葱炒杏鲍菇有螃蟹味
洋葱炒杏鲍菇 本身并不具有螃蟹味。洋葱炒杏鲍菇是一道常见的家常菜，主要食材是洋葱和杏鲍菇，通过炒制的方式制作而成。这道菜的味道通常是由调味料和食材本身的味道共同决定的，包括美极鲜味汁、蚝油、鸡粉、糖、盐、胡椒粉等。这些调味料和食材的搭配使得洋葱炒杏鲍菇具有独特的风味，但并非螃蟹味。
如果您在烹饪过程中感觉洋葱炒杏鲍菇有螃蟹味，可能是由于以下原因：
调味料使用不当：
可能使用了含有螃蟹味的调味料，或者在烹饪过程中加入了其他具有螃蟹味的食材或调料。
食材不新鲜：
杏鲍菇或洋葱等食材可能不新鲜，导致烹饪出的菜肴味道异常。
烹饪方法不当：
炒制过程中的火候、时间等控制不当，也可能导致菜肴味道偏离预期。
建议您在烹饪洋葱炒杏鲍菇时，选择新鲜的食材，并正确使用调味料，以获得理想的风味。如果仍然无法去除螃蟹味，可以考虑调整食材搭配或调味料，或者尝试其他菜品。