怎么煮白木耳熟得快
要煮出软烂的白木耳，可以采用以下几种方法：
泡发时间要足够
白木耳必须充分泡发，用冷水泡发2个小时以上，温水1小时以上，确保其充分吸水膨胀。
使用压力锅
将泡好的白木耳和水放入压力锅中，煮20-30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。
使用电炖锅或电砂锅
将泡好的白木耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4-5个小时即可粘稠。
使用电饭煲
将泡好的白木耳放入电饭煲中，加入稍多些水，一直煮2-3小时即可，注意不要把水煮干。
提前剪小和切碎
将白木耳泡发后，剪成小朵或撕成小块，这样烹饪时更容易煮烂。