鹅是腌制好还是不腌制

关于鹅腌制还是不腌制好吃的问题，这 主要取决于个人口味。以下是两种方法的优缺点：

腌制后的鹅

优点：

肉质紧实Q弹，不油腻，适合下酒吃，咸香咸香的，非常美味。

腌制过程中，鹅肉会吸收盐分和香料的味道，使得肉质更加入味。

腌制好的鹅可以存放较长时间，不易变质。

缺点：

腌制食品比较咸，比较硬，需要煮了再蒸，烹饪时间较长。

高盐食品对健康不利，建议适量食用。

不腌制的鹅

优点：

保留了鹅肉的原汁原味，口感较为鲜嫩。

烹饪方法多样，可以清蒸、红烧等，适合喜欢清淡口味的人。

缺点：

口感可能没有腌制后的鹅那么入味。

储存时间较短，容易变质。

建议

如果你喜欢咸香口味，且不介意烹饪时间较长，那么腌制后的鹅会是一个很好的选择。

如果你喜欢清淡口味，或者希望保留鹅肉的原汁原味，那么不腌制的鹅可能更适合你。

最终的选择还是根据个人口味和需求来定。