真菌菇做法

真菌菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

杏鲍菇手撕成条，青椒、胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜瓣拍碎。

调制鱼香酱汁：生抽、盐、糖和葡萄酒醋加玉米淀粉和水搅拌均匀。

热油锅，杏鲍菇炒至焦黄后盛出。

锅中放油，炒香蒜末和豆瓣酱，加入蔬菜丝和杏鲍菇翻炒，淋入鱼香酱汁煮开，加入青椒丝炒匀即可。

香菇去蒂，和菜心一起泡在盐水中10分钟，捞出沥干。

蒜切片，姜切丝，干葱切块，淀粉加水搅拌成淀粉水。

调料汁：蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、白砂糖搅拌均匀备用。

香菇切米字花，菜心焯水后平铺盘中。

炒锅加油，放入蒜蓉爆香，倒入菇类翻炒，加入调料汁，关火后倒入盘中，撒上葱花、胡椒粉即可。

香菇洗净切片，青蒜切段。

热锅加油，放入香菇翻炒至出水，加入料酒、酱油继续翻炒，最后加入青蒜段，调入适量盐，炒匀即可。

大蘑菇清洗干净，用厨房纸巾擦干。

平底锅中加入橄榄油，热锅后放入蘑菇，中小火煎至两面金黄，撒上盐、黑胡椒和香草粉，煎约1分钟后即可出锅。

鸡翅中腌制：加入姜丝、食盐、料酒、生抽、食用油和香菇酱，抓拌均匀，腌制20分钟。

香菇切片，彩椒切块，生姜切末。

起锅加油，放入姜末，下入腌好的鸡翅，小火煎至两面金黄，倒入香菇片大火翻炒，加入料酒、生抽、食盐调味，翻炒均匀后倒入一碗水，盖上盖子小火炖20分钟，收汁后放入彩椒块，大火翻炒至断生即可出锅。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合不同的烹饪需求。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。