豆豉鲮鱼小白菜做法

豆豉鲮鱼小白菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材准备

圆白菜小半个

豆豉鲮鱼少许

豆腐皮少许

粉丝1小捆

食用油

盐

老抽

葱末

操作步骤

粉丝浸泡清水中约20分钟，烧开水焯水一分钟，取出浸泡凉水。

圆白菜清洗干净切丝；豆腐皮用温水浸泡10分钟，取出切丝；葱切末。

豆豉鲮鱼罐头启开，取出少许豆豉和鱼块，把鱼块撕成小碎块。

开中小火，锅热，倒少许油，放入葱末爆香。倒入豆豉鲮鱼翻炒均匀。

倒入圆白菜翻炒，与豆豉鲮鱼充分混合。

倒入粉丝，翻炒，与圆白菜充分混合均匀。

倒入豆腐丝，翻炒，让锅内的食材充分混合均匀。

做法二：

食材准备

小白菜适量

大蒜适量

葱花一根

干辣椒段适量

凤球唛鸡精适量

豆豉鲮鱼罐头

操作步骤

小白菜洗净控干水分，热锅起油放入大蒜瓣，干辣椒，炒出香味。

放入小白菜，大火猛炒，放入适量的盐。

豆豉鲮鱼罐头一般里边有两个或者三个鱼，取出一半，撕成小条，放入锅中再加些罐头中的豆豉小火炸。

炸好的鱼肉倒在装好的小白菜上，撒点小葱花。

做法三：

食材准备

圆白菜适量

豆豉鲮鱼罐头适量

盐适量

操作步骤

把圆白菜切成菱形块备用（最好都弄散，好熟）。

把圆白菜炒制变软，然后放入豆豉鲮鱼罐头翻炒均匀，可以加点水，按自己口味放盐，因为罐头本身就咸，我只放了一点点。

出锅。

做法四：

食材准备

白菜适量

豆豉鲮鱼罐头适量

小米辣适量

葱花适量

操作步骤

白菜切条，豆豉鲮鱼切块，小米辣切片。

把白菜片铺在盘中，上面铺好胡萝卜豆豉鲮鱼块。

设置蒸箱温度100度，将摆好的菜盘放入蒸箱蒸10分钟。

把蒸好的菜拿出撒上小葱碎即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。