电饭锅猪蹄卤肉

电饭锅猪蹄卤肉是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

猪蹄 ：选择肉质饱满的猪蹄，富含胶原蛋白。

卤料包：

内含多种秘制香料，如八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等。

调味料

盐

生抽

老抽

料酒

冰糖

辣椒丝（可选）

配菜（可选）：如洋葱、大葱、生姜、香菜、胡萝卜等。

烹饪步骤：

预处理

将猪蹄仔细处理干净，放入锅中，加入葱姜和料酒进行焯水，去除血水与腥味。

炖煮

把焯好水的猪蹄放入电饭锅，依次加入卤料包、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料。