芸豆通草炖汤

芸豆通草炖汤是一道传统的滋补汤品，具有补气养血、通络下乳的功效。主要材料包括芸豆、通草、猪脚等，可以根据个人口味添加适量的调料。

材料

芸豆：适量

通草：适量

猪脚：1-2只

姜片：3-5片

盐：适量

料酒：适量

做法

准备材料

芸豆提前浸泡2-3小时，泡发至软。

通草用清水冲洗干净。

猪脚洗净，剁成块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

炖汤

将泡发好的芸豆、通草、焯好水的猪脚放入炖锅中。

加入足够的清水，水量要没过所有材料。

大火烧开后，转小火炖煮1-2小时。

根据个人口味加入姜片、盐、料酒调味，继续炖煮20-30分钟，至芸豆熟烂即可。

功效

补气养血：芸豆和黄芪都是补气的食材，有助于增强体力和改善气血不足。