牛肉面馆用什么燃料炖汤
牛肉面馆炖汤使用的燃料主要有以下几种：
醇基燃料
醇基燃料是一种比较便宜的燃料，通常在楼顶放置塑料桶储存，通过重力自流的方式向厨房的灶具供燃料。
由于醇基燃料的储存和使用需要一定的设备，且存在一定的安全隐患，因此在使用时需要特别注意安全。
天然气
天然气是一种安全、方便的燃料，如果有管道天然气供应，牛肉面馆会使用天然气来炖汤。
天然气虽然安全，但如果使用液化天然气罐，存在爆炸的风险，尽管这种几率很低。
煤球和煤气
煤球和煤气也是传统的燃料选择，可以用来烧水和煮面。
煤球燃烧时会有较大的烟尘，而煤气虽然较为清洁，但成本相对较高。
电
电可以用来煲汤，但商业用电费用较高，因此一般不常用。