早餐面条油泼面

早餐油泼面的做法如下：

准备食材

面条（可以选择手擀面或挂面）

菠菜、绿豆芽或其他青菜

葱、蒜、辣椒面

醋、生抽、蚝油、盐、糖

花生碎或芝麻

食用油

和面

将面粉放入盆中，加入适量盐和温水，边倒边搅拌，揉成面团，然后醒面半小时。

擀面和切面

醒好的面团擀成薄片，切成宽窄合适的条子。

煮面条

锅里加水烧开，放入面条和青菜，煮熟后捞出，过凉水备用。

调制酱汁

碗里加入醋、生抽、蚝油、盐、糖、辣椒面、蒜末、葱花、花生碎或芝麻，搅拌均匀。

油泼