绿豆黄银耳

绿豆黄银耳，也被称为绿豆银耳汤，是一道传统的夏季甜品，具有多种健康功效。以下是制作绿豆黄银耳的详细步骤和所需材料：

材料

绿豆：适量

银耳：适量

冰糖：适量

清水：适量

枸杞（可选）：适量

百合（可选）：适量

制作步骤

准备食材

银耳用清水泡发，去除杂质，撕成小朵备用。

绿豆洗净，用清水浸泡1小时。

枸杞和百合（如果使用）也洗净备用。

煮制

将泡发好的银耳和绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时。

加入冰糖，继续煮10分钟，直到冰糖完全融化。

如果使用枸杞和百合，可以在最后10分钟加入，继续煮至软烂。

调味

根据个人口味，可以适量加入黑糖或红糖，也可以根据喜好调整。