牛肉炖山药加洋葱吗

牛肉炖山药可以加入洋葱。以下是一个加入洋葱的牛肉炖山药的常见做法：

牛肉切块：

将牛肉切成块状，冲洗干净备用。

山药去皮切块：

山药去皮后切成段备用。

其他蔬菜切块：

红萝卜和洋葱分别切成块状。

炒香调料：

炒锅放少许油，放入姜片、蒜头、葱段、花椒、八角炒香。

炒牛肉：

将牛肉放入锅中略炒，加料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、柱侯酱等适量，加水。大火烧开转小火慢炖一小时左右（或用高压锅上气后十五分钟）。

加入其他蔬菜：

将所有材料（包括山药、红萝卜、洋葱等）放入瓦煲焖煮至汤汁收干，放少许黑胡椒。

这样做出来的牛肉炖山药不仅味道鲜美，而且营养丰富，洋葱的加入还能增加菜肴的香气和层次感。你可以根据自己的口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。