牛奶炸鸡腌制

方法一：

1. 准备裹粉：将玉米淀粉、面粉、孜然粉、黑胡椒碎和盐混合搅匀。

2. 鸡腿剪开，加入150ml牛奶、生抽2勺、老抽、蚝油和料酒各1勺，腌制1小时。

3. 鸡腿先裹一层蛋液，再裹一层裹粉。

4. 使用空气炸锅，设置180度烤15分钟，然后翻面再烤15分钟即可。

方法二：

1. 鸡腿洗净并沥干水分，放入大碗中。

2. 加入300ml牛奶浸泡30分钟，然后倒去牛奶。

3. 准备腌料：将蒜泥、洋葱泥、辣椒粉、盐和胡椒粉混合均匀。

4. 将腌料倒入装有鸡腿的碗中，搅拌均匀，腌制1小时。

5. 准备油炸粉和清水，搅拌成稀糊。

6. 锅中倒入油，油温达7成时，将鸡腿裹上面糊后放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可。

方法三：

1. 鸡腿洗净后切断，洋葱和蒜切末，百里香切碎，面粉和玉米淀粉混合备用。