海带小芋头炖猪腿

海带小芋头炖猪腿

海带小芋头炖猪腿是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪腿 1000克

小芋头 5个

海带 50克

生姜 2片

花椒 少许

盐 适量

步骤

准备食材

猪腿切块，洗净备用。

小芋头去皮切块，用凉水泡发。

海带用冷水泡发好，洗净后切片。

生姜切片，花椒备用。

焯水

将排骨放入冷水锅中，水开后煮2分钟，捞出后用温水冲洗干净，去除表面的浮沫。

炒香

锅中倒入适量油，油热后加入姜片和花椒，翻炒出香味。

炖煮