不辣面条汤汁

不辣面条汤汁可以根据个人口味选择不同的汤底,以下是一些推荐:

通用汤底

成分:葱、香菜、猪油、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉

制作:将香菜洗净切小块,葱花切末。在碗中加入适量的盐、鸡精、酱油、蚝油、猪油和胡椒粉,最后加入葱花和香菜。

清汤底

成分:葱、盐、糖、酱油、醋、鸡精、芝麻油

制作:将葱花切末,放入碗中。加入盐、鸡精、糖、酱油、醋、芝麻油,撒上少许葱花。

西红柿面条

成分:西红柿、鸡蛋、葱、盐、香油、酱油、醋

制作:西红柿洗净切小块,鸡蛋打散加料酒和少量清水,切葱花备用。锅内加水加盐煮面条,另起锅加油炒鸡蛋和西红柿,加入适量盐翻炒后浇在面条上。

豆角焖面

成分:生切面、四季豆、五花肉、老抽、食盐、白糖、大葱

制作:四季豆择须切段,五花肉切片,大葱切段。炒锅加油炒香葱段和五花肉,加入四季豆翻炒,加老抽、盐、白糖翻炒均匀,加开水焖煮至汤汁浓稠,拌入面条。